Cookmunity è lo spazio dove la cucina diventa esperienza condivisa.
Non solo ricette, ma esperimenti, ragionamenti, errori e piccole scoperte nate cucinando davvero, giorno dopo giorno.
Negli ultimi anni la dicitura “senza zucchero” è diventata molto popolare nelle ricette, nei prodotti industriali e nelle discussioni online.
Quando si parla di tiramisù la discussione si concentra spesso sulla dolcezza, ma lo zucchero nella crema di tuorli e
Zucchero e dolcificanti nel tiramisù: cosa cambia nella crema Leggi l'articolo »
Analisi di un caso reale visto in un gruppo Facebook Bimby Può capitare di seguire una ricetta alla lettera con
Perché la carne nel robot da cucina si spappola Leggi l'articolo »
Quando le funzioni si moltiplicano… ma la cucina cambia davvero? Introduzione Negli ultimi anni la friggitrice ad aria è passata
Trasformiamo tutto in friggitrice ad aria? Leggi l'articolo »
Ho cotto una fesa di tacchino al vapore in una borsa alimentare di silicone, usando la vaporiera del robot. A
Tacchino al vapore in borsa di silicone: cucina senza sbatti (ma con criterio) Leggi l'articolo »
